Gestione Prodotti e Scadenze

Dalla scansione del barcode al controllo automatico delle scadenze: ogni prodotto, lotto e fornitore sempre sotto controllo. Nessun prodotto scaduto finisce più nel piatto.

Anagrafica Prodotti con Barcode

Ogni prodotto che entra nella tua cucina viene registrato con tutti i dati necessari: nome, categoria, fornitore, barcode e allergeni. Basta confusione con fogli volanti o registri illeggibili: tutto è organizzato e consultabile in un attimo.

Scheda prodotto completa — Nome, marca, categoria (carne, pesce, latticini, verdure, secchi, altro), unità di misura e note personalizzate
Barcode univoco — Ogni prodotto è identificato dal suo codice a barre EAN. Scansiona per trovarlo subito, senza cercare tra lunghi elenchi
Categorie con codice colore — Identifica visivamente la tipologia del prodotto per una gestione rapida e intuitiva del magazzino
Storico sempre disponibile — Consulta i dati di ogni prodotto in qualsiasi momento, anche a distanza di mesi, per le ispezioni ASL

Scansiona il Barcode e il Prodotto si Compila da Solo

Quando ricevi una consegna, non devi più digitare a mano il nome del prodotto, la marca o la categoria. Basta puntare la fotocamera del tablet sul barcode: SimpleHACCP cerca automaticamente le informazioni nel database internazionale e compila la scheda per te.

Ricerca automatica in 3 passaggi — Prima cerca nel tuo database locale, poi nel database internazionale con oltre 3 milioni di prodotti, infine ti permette di crearlo manualmente se non trovato
Dati pre-compilati — Nome, marca, categoria e allergeni vengono recuperati automaticamente. Tu devi solo confermare e aggiungere la data di scadenza
Velocità senza errori — Registrare un nuovo prodotto richiede una sola scansione. Il sistema evita errori di battitura e dati mancanti
Database condiviso — Una volta inserito un prodotto, tutti i collaboratori del tuo ristorante lo troveranno già presente al prossimo ordine

Gestione Lotti con Date di Carico e Scadenza

Ogni volta che ricevi un prodotto, puoi registrare il lotto con la data di carico e la data di scadenza. Questo ti permette di avere la tracciabilità completa di ogni singolo collo che entra nel tuo magazzino, come richiesto dalla normativa HACCP.

Data di carico e scadenza — Registra quando il prodotto è arrivato e quando scade. SimpleHACCP calcola automaticamente i giorni rimanenti
Quantità e unità — Ogni lotto include il numero di unità, il peso o il volume, con calcolo automatico della quantità totale
FIFO garantito — Visualizza i lotti ordinati per scadenza più vicina, così utilizzi sempre prima i prodotti che scadono prima

Alert Automatici 7 Giorni Prima della Scadenza

Non devi più controllare manualmente ogni prodotto nel frigorifero. SimpleHACCP monitora costantemente tutte le scadenze e ti invia una notifica push 7 giorni prima che un prodotto scada. Così hai tutto il tempo per utilizzarlo, venderlo o smaltirlo correttamente.

Notifiche push automatiche — Ricevi un avviso direttamente sul telefono o sul tablet quando un prodotto sta per scadere, senza dover aprire l'app
Preavviso di 7 giorni — Sette giorni di anticipo ti danno il tempo di pianificare il menù e utilizzare i prodotti in scadenza senza sprechi
Dashboard scadenze — Una schermata dedicata mostra tutti i prodotti in scadenza ordinati per urgenza, con codice colore rosso, giallo e verde
Zero sprechi, zero rischi — Riduci gli sprechi alimentari e azzera il rischio di servire prodotti scaduti ai tuoi clienti

14 Allergeni EU (Regolamento 1169/2011)

La normativa europea impone di dichiarare la presenza di 14 allergeni in ogni alimento. Con SimpleHACCP, gli allergeni vengono associati direttamente al prodotto e propagati automaticamente alle preparazioni e alle etichette. Un cliente chiede se un piatto contiene glutine? Hai la risposta in un secondo.

Tutti i 14 allergeni — Glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, anidride solforosa, lupini e molluschi
Propagazione automatica — Quando crei una preparazione con più ingredienti, gli allergeni di ogni singolo prodotto vengono combinati automaticamente nell'etichetta finale
Conforme al Reg. UE 1169/2011 — Il sistema rispetta integralmente il regolamento europeo sull'informazione alimentare ai consumatori
Etichette con allergeni — Ogni etichetta stampata riporta chiaramente la lista degli allergeni presenti, proteggendo i tuoi clienti e la tua attività

Ricevute di Consegna con Foto Fattura

Quando arriva una consegna, puoi registrare tutto in pochi secondi: seleziona il fornitore, aggiungi i prodotti con la scansione barcode e scatta una foto della fattura o del documento di trasporto. Tutto viene archiviato digitalmente e collegato ai lotti ricevuti.

Registrazione rapida — Seleziona il fornitore, scansiona i prodotti e conferma. La ricevuta di consegna viene creata in automatico con data e ora
Foto della fattura — Scatta una foto al documento di trasporto o alla fattura direttamente dall'app. La foto viene collegata alla ricevuta e salvata nel cloud
Storico consegne — Ogni ricevuta resta archiviata e consultabile. In caso di controllo ASL, trovi subito il documento di qualsiasi consegna passata
Collegamento lotti-consegna — Ogni lotto registrato viene automaticamente collegato alla ricevuta di consegna, garantendo la tracciabilità completa dalla ricezione al piatto

Gestione Fornitori Completa

Tieni l'anagrafica di tutti i tuoi fornitori sempre aggiornata e a portata di mano. Per ogni fornitore registri ragione sociale, Partita IVA, indirizzo, telefono e email. Quando crei una ricevuta di consegna, selezioni il fornitore dalla lista e tutto si collega automaticamente.

Anagrafica completa — Ragione sociale, Partita IVA, codice fiscale, indirizzo, telefono, email e note. Tutto in un'unica scheda consultabile
Collegamento automatico — Ogni consegna, lotto e prodotto viene collegato al fornitore che lo ha fornito. La tracciabilità è completa
Pronto per le ispezioni — In caso di richiamo prodotto o ispezione ASL, risali immediatamente al fornitore e alla consegna di qualsiasi lotto

Inventario in Tempo Reale

Sai sempre cosa hai in magazzino e quanto ne hai. L'inventario si aggiorna automaticamente ad ogni consegna e ad ogni preparazione. Non devi più fare il conteggio manuale a fine giornata: SimpleHACCP lo fa per te, in tempo reale.

Aggiornamento automatico — Ogni consegna aggiunge quantità all'inventario, ogni preparazione le riduce. Il saldo è sempre aggiornato senza intervento manuale
Vista per categoria — Filtra l'inventario per carne, pesce, latticini, verdure o secchi. Trova subito quello che ti serve
Visibile anche dall'App Monitor — Il titolare può controllare l'inventario in qualsiasi momento dall'App Monitor, anche quando non è in cucina
Pianifica gli ordini — Consulta l'inventario prima di ordinare dai fornitori. Evita di comprare troppo o troppo poco, riducendo sprechi e costi

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