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resta indietro.
Fotografi la fattura, l'AI carica tutti i prodotti per te. Oppure scansioni il barcode pezzo per pezzo. Allergeni EU pre-compilati, scadenze monitorate, fornitori sempre collegati.
Fotografi la fattura, finito.
Punti la fotocamera, scatti, l'AI legge la fattura intera e carica ogni prodotto con nome, quantità, lotto e prezzo. Niente più digitazione voce per voce. Quello che prima richiedeva mezz'ora, ora si fa in pochi secondi.
- Una foto della fattura sostituisce decine di scansioni barcode
- Estrazione automatica di nome, quantità, lotto, prezzo
- Collegamento al fornitore e al magazzino in un colpo
- Verifica rapida prima del salvataggio: ci metti il visto e via
Anagrafica prodotti con barcode.
Ogni prodotto che entra in cucina viene registrato con tutti i dati: nome, marca, categoria, fornitore, allergeni. Organizzato, consultabile, sempre pronto per il controllo.
- Scheda completa: nome, marca, categoria, unità, note
- Categorie con codice colore (carne, pesce, latticini, verdure, secchi, altro)
- Barcode univoco EAN per identificazione immediata
- Storico sempre disponibile, anche a distanza di mesi
Scansiona il barcode, il prodotto si compila da solo.
Quando arriva la consegna, punta la fotocamera del tablet sul barcode: il sistema cerca nel database internazionale e compila la scheda per te. Niente digitazione, niente errori.
- Ricerca in 3 passaggi: locale, internazionale, creazione manuale
- Database internazionale con milioni di prodotti
- Nome, marca, categoria, allergeni recuperati automaticamente
- Database condiviso tra collaboratori del ristorante
Lotti con data carico e scadenza.
Ogni consegna è un lotto. Registri data carico, data scadenza, quantità. Il sistema calcola i giorni rimanenti e ordina i lotti per scadenza più vicina. FIFO garantito senza pensarci.
- Data carico e scadenza con calcolo automatico dei giorni rimanenti
- Quantità e unità con totale aggregato
- FIFO automatico: lotti ordinati per scadenza più vicina
- Tracciabilità completa di ogni singolo collo
Alert sette giorni prima.
Niente più giri in dispensa a controllare data per data. Il sistema monitora le scadenze e ti avvisa in tempo.
Notifica 7 giorni prima
Push automatica al responsabile. Tempo per pianificare il menù, vendere o smaltire correttamente.
Dashboard scadenze
Codice colore verde, giallo, rosso per livello di urgenza. Tutti i prodotti vicini alla scadenza in un colpo d'occhio.
I 14 allergeni EU, sempre dichiarati.
Allergeni associati al prodotto e propagati alle preparazioni e alle etichette. Un cliente chiede del glutine? Hai la risposta in un secondo.
- Tutti i 14 allergeni: glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, anidride solforosa, lupini, molluschi
- Propagazione automatica dagli ingredienti alle ricette
- Conforme integralmente al Reg. UE 1169/2011
- Etichette stampate con lista allergeni completa
Ricevute con foto fattura.
Quando arriva la consegna: fornitore, prodotti scansionati, foto della fattura. Tutto archiviato digitalmente e collegato ai lotti ricevuti. La tracciabilità diventa naturale.
- Registrazione consegna in pochi secondi
- Foto fattura o DDT collegata alla ricevuta
- Storico consegne consultabile per ispezioni
- Collegamento automatico fornitore, lotto, prodotto
Fornitori, anagrafica completa.
Per ogni fornitore: ragione sociale, P. IVA, indirizzo, telefono, email. Quando crei una ricevuta, selezioni il fornitore e tutto si collega da solo. In caso di richiamo o ispezione, risalita immediata.
- Anagrafica fornitore completa con dati fiscali
- Collegamento automatico consegna → lotto → prodotto
- Risalita immediata in caso di richiamo o non conformità
- Rapporti storici per ogni fornitore
Inventario in tempo reale.
Sai sempre cosa hai in magazzino. L'inventario si aggiorna a ogni consegna e a ogni preparazione. Niente più conteggio manuale a fine giornata.
- Aggiornamento automatico: consegne in entrata, preparazioni in uscita
- Filtri per categoria: carne, pesce, latticini, verdure, secchi
- Consultabile anche dall'app Monitor del titolare
- Storico movimenti per ottimizzare gli ordini
