Dalla ricetta all'etichetta,
in due tap.
Scegli la ricetta, conferma la preparazione. Il sistema assegna il lotto, calcola gli allergeni dagli ingredienti, determina la scadenza per categoria e stampa l'etichetta sulla termica Bluetooth. Tracciabilità completa, zero errori manuali.
Ricettario digitale, sempre con te.
Il tuo ricettario direttamente nell'app. Ingredienti, dosi per porzione, note di preparazione. Niente più fogli macchiati o quaderni che si perdono.
- Ingredienti con quantità precise (grammi, litri, unità)
- Ricette riutilizzabili con un solo tap
- Categorie: primi, secondi, dolci, basi
- Modifica e aggiornamento in tempo reale
Dalla ricetta alla preparazione, un tap.
Quando prepari un piatto: selezioni la ricetta, il sistema fa il resto. Ingredienti ereditati, quantità proporzionate, operatore registrato. Niente moduli da compilare.
- Un tap per creare la preparazione, dati già compilati
- Quantità proporzionate sulle dosi della ricetta
- Operatore registrato con data e orario
- Collegamento diretto a ingredienti e allergeni
Lotto e barcode, generati in automatico.
Niente codici da inventare. Il sistema assegna un numero di lotto univoco e un barcode EAN-13 scansionabile a ogni preparazione.
Numero di lotto
Formato PREP-YYYYMMDD-NNN (es. PREP-20260606-001): data di preparazione e progressivo giornaliero. Zero duplicati, ricerca istantanea.
Barcode EAN-13
Standard internazionale, leggibile da qualsiasi scanner. Scansionato dall'app mostra ricetta, ingredienti, lotto, operatore, date.
Allergeni calcolati dagli ingredienti.
Non devi ricordare cosa contiene cosa. Il sistema legge tutti gli ingredienti della ricetta e aggrega i 14 allergeni previsti dal Reg. UE 1169/2011. Etichetta sempre completa.
- 14 allergeni EU: glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, anidride solforosa, lupini, molluschi
- Aggregazione intelligente: nessun duplicato in etichetta
- Conforme integralmente al Reg. UE 1169/2011
- Sempre aggiornato per ispezioni ASL
Scadenza calcolata per categoria.
Un fresco non scade come un secco, un surgelato segue regole diverse. Il sistema conosce le regole e calcola la data corretta dalla preparazione. Niente da ricordare.
- Fresco, secco, surgelato: regole di conservazione applicate
- Data calcolata da preparazione e categoria, senza errori
- Promemoria push prima della scadenza
- Suggerimenti per utilizzo o smaltimento
Stampa termica Bluetooth,
etichetta in due tap.
Dall'app alla stampante, senza fili, senza computer. Formato 50x80mm ottimale per i contenitori.
Connessione Bluetooth
Stampante termica inclusa nel piano Full + Tablet. Si collega via Bluetooth, niente cavi né intermediari.
L'etichetta contiene
- Nome della preparazione e ricetta di origine
- Numero di lotto (PREP-YYYYMMDD-NNN)
- Data preparazione e data scadenza
- Barcode EAN-13 scansionabile
- Elenco allergeni Reg. UE 1169/2011
- Nome dell'operatore
Storico sempre consultabile.
Ogni preparazione resta nello storico. Ricerca per data, ricetta, operatore, lotto. In caso di ispezione o richiamo, hai la documentazione a portata di tap.
- Ricerca avanzata per data, ricetta, operatore, numero lotto
- Dettaglio completo: ricetta, ingredienti, allergeni, date
- Pronto per ispezioni direttamente da tablet o telefono
- Conservazione conforme ai 4 anni richiesti dalla normativa